Diningweek – menu
Du kan godt begynde at glæde dig til februar. Dér markerer vi, at Spisesalen er åben!
Kom til Dining Week hos Højhuset i uge 7, hvor vi til aften serverer en lækker 3-retters menu.
Forret
Fiskesuppe med gratineret torsk, serveret med bagt selleri og urtesalpicon
Hovedret
Braiseret kalvaspidsbryst, hertil glacerede rødder, blomkålspuré og mos samt sauce af skyen.
Dessert
”After Eight”: mørk chokoladebrownie, serveret med mynte-chokoladeis fra Kastberg, hertil broken gel og sne på mynte
Vinmenu
3 glas vin
kr.195
Diningweek – vegetarmenu
Forret
Kartoffelcarpaccio, serveret med chiffonade af kål, hertil hindbærvinagrette, saltede mandler og urteolie
Hovedret
Blomkål-sellerirøsti med nødder, hertil glacerede rødder, blomkålspuré samt en let salat
Dessert
”After Eight”: mørk chokoladebrownie, serveret med mynte-chokoladeis fra Kastberg, hertil broken gel og sne på mynte
