Hold den fest, dine gæster ikke vil tage hjem fra
Brunch
1. servering
Salat med varmrøget laks og hytteost
Æg en cocotte med sprødstegt bacon og Vesterhavsost
Hjemmebagte surdejsboller og groft rugbrød
Pisket smør
2. servering
Rygeostsalat med lomo
Kyllingesalat af skovkylling og årstidens grønt på smørristet grovbrød
Lille tærte med grønt fra køkkenhaven
Toast med ost og tørsaltet skinke
3. servering
Ostefad med sprøde kiks, saltede nødder og marmelade
Hjemmebagt bananbrød med ganache og hakkede nødder
Skyrfromage med frugtkompot og sprødt
Kr. 275,00 (min. 25 kuverter)
En brunch i Højhuset er berammet til max 3 timer. Brunch serveres i tidsrummet kl. 10-13 eller kl. 11-14. Frokost serveres fra kl. 12.00.
Sharefood-frokostmenu
Konceptet delemad understreger den afslappede stil, hvor fadene på bedste højskolemanér cirkulerer mellem gæsterne.
Kokken lader sig inspirere af sæson og landmandens høst fra Højhusets mark og have.
Frokosten består af 3 serveringer; forret, hovedret og dessert. Hjemmebagt brød og pisket smør.
Kr. 385,00
Vi gør opmærksom på, at menuer og priser kun gælder for 2023.
Her kan du skeje ud. Catche up. Flyve højt på nye indtryk og komme ned på jorden.
Omgivelser der overrasker
Invitér dine gæster indenfor i Højhuset og giv dem en fest, de vil snakke om, indtil du inviterer igen. Her ved du ikke, hvad der gemmer sig bag den næste dør: måske en sekskantet teatersal med plads til 200 siddende gæster, Højskolens originale spisesal tilsat et moderne touch, eller pejsesalen, der er oplagt til en hyggelig reception. Hvilken dør vælger du?
Bliver I 20 eller 200?
I Højhuset er der plads til det lille, hyggelige selskab, som kan være ved ét langbord, og til brylluppet, hvor der ikke er skåret i gæstelisten. Så invitér den fjerne fætter og naboerne på vejen med til den fedeste fest. Skal det være en stående reception? Så har vi plads til intet mindre end 400.
I Højhusets restaurant kan næsten alt lade sig gøre
Højhuset serverer 4 årstidsbestemte selskabsmenuer baseret på økologiske, danske og fortrinsvis
lokale råvarer.
Sammensæt selv 3 retter, efter køkkenchefens menu
Kr. 445,00 (min. 20 kuverter)
Bestil vores selskabsmenu og priser, send en mail til hej@hojhøjhuset.com
Er dine sanser klar?
Lad vores kok Dannie og Søren-landmand give dig og dine gæster et los i smagsløgene. Her er lækre, økologiske retter af friske råvarer fra egen køkkenhave og dyrehold. Mmm.
Hvor skal vi sove i nat?
Vi ved, hvor du kan ta’ hen. I Højhuset kan du nemlig ikke bare feste, spise og være selskabelig. Her kan du sove, komme ned på jorden og komme til dig selv igen. Få et enkelt værelse med lige præcis dét, du har brug for. Med 126 sengepladser har vi plads til dem i selskabet, der ikke kan eller vil køre hjem.
Giv dine gæster én på opleveren
Suppe, steg og is med søvnig selskabssang på den flade. Glem det. Det kommer ikke til at ske her. Så kom op ad stolen, og giv dine gæster én på opleveren. Lad dem klippe et får, dreje en vase eller smage sig gennem køkkenhaven. Eller hvad med en kunst-tour eller en intimkoncert? Du vælger, hvor crazy, kulturelt eller kreativt, det skal være.
Skal vi holde dén fest, dine gæster nægter at tage hjem fra?
Udfyld formularen, og lad os snakke om, hvordan vi skaber en fest, dine gæster nægter at tage hjem fra.
