Green key
Højhuset er Green Key-certificeret.
Green Key er en international miljøcertificering for blandt andet hoteller og konferencecentre. Certificeringen stiller krav til en række områder i driften og følges op gennem dokumentation og kontrol.
Mærker og registreringer
The Danish Organic Dining Label
Spisesalen har Det Økologiske Spisemærke i sølv. Mærket dokumenterer, at 60–90 % af de indkøbte føde- og drikkevarer er økologiske.
Registered Social Enterprise
Højhuset is a registered social enterprise. Any surplus is reinvested in activities that support art, culture and projects that benefit society.
Food and Ingredients
I Spisesalen er der stort fokus på danske, økologiske og lokale råvarer. De indgår i køkkenet sammen med øvrige råvarer, og sæsonens udvalg er med til at forme menuen.
Højhuset har desuden et mindre økologisk fårehold. Fårene græsser på arealerne omkring Højhuset og bidrager med økologisk lammekød til køkkenet.
Building and Resources
Den fredede bygning er renoveret med respekt for den oprindelige arkitektur. Eksisterende materialer og inventar er bevaret og genanvendt, hvor det har været muligt.
Vandbesparende installationer begrænser vandforbruget, og regnvand opsamles og bruges til vanding af blomsterkummer og beplantning omkring Højhuset.
Transport til Højhuset
Højhuset ligger i Birk ca. 3 km fra Herning centrum.
Tog og bus kører til Birk, og Højhuset ligger i gåafstand fra stoppestederne. Der er cykelstier mellem Herning centrum og Birk, og cykler kan lejes gennem Højhuset under opholdet.
Ved Højhuset er der gratis parkering samt ladestandere til elbiler.
Oplevelser i det fri
Fra Højhuset er der adgang til kunst- og naturoplevelser i og omkring Herning.
Birk
Kunst, arkitektur, skulpturer og haver i området omkring Højhuset.
Se Birk hos VisitHerning
Gjellerup Enge
Naturområde tæt på Herning med stier og mulighed for ture i det fri.
Læs om Gjellerup Enge
Deep Forest Art Land
Kunstværker placeret i skoven ved Kibæk.
Se Deep Forest Art Land
