Kimchi Workshop

Kimchi

Når kål er alt andet end kedeligt

Vil du lære at funke din kinakål op til nye smagsmæssige højder? Og samtidig blive elsket højt af din tarmflora? Så er kimchi-workshop i Højhuset værd at overveje.

Du lærer at lave din egen kimchi, og samtidig får du viden om, hvorfor fermenterede grøntsager er en supergod idé.

Program

Kl. 12.00: Gitte Skibsted fra Body and Mind fortæller om kimchiens mange sunde egenskaber.

Servering af små kimchitoast.

Kl. 12.30: Workshop.

Kl. 13.30: Pause med mulighed for at købe kaffe og kage i Spisesalen.

Kl. 13.45-14.30: Workshop fortsat.

Medbring:
Kartoffelskræller.
Grøntsagskniv og skærebræt.
En stor skål/gryde til at blande i som ikke er hvid.
En lufttæt beholder/glas som ikke er hvid – 3,5-5 liter.